de beste recepten met vijgen

de beste recepten met vijgen

Oef, ineens is het herfst! Na die hete zomer wordt het nu snel kouder. Jammer, maar ook dit jaargetijde heeft z’n voordelen: door ze zonnige zomermaanden kunnen we nu oogsten. Bijvoorbeeld vijgen! De Meisjes zijn er dol op. En zijn je vijgen nog niet helemaal rijp? Zelfs daar hebben ze een oplossing voor. Ze geven je de beste recepten met vijgen. En heb je zelf geen vijgenboom? Klim dan over de schutting naar die van je buren. Of, misschien veiliger, ga naar de markt. Want er zit gerust een recept bij wat je wilt uit proberen.

Vijgen op port. voor dit recept heb je wel wat geduld nodig want hoe langer de vijgen in de drank staan hoe lekkerder ze worden. Neem bijvoorkeur geen hele zoete port maar ga voor een Tawny. De vijgen zijn al zoet van zichzelf! http://demeisjesvandemoestuin.nl/vijgen-op-port-lekker-voor-in-de-wintermaanden/

vijgen op port, lekker voor in de wintermaanden
vijgen op port, lekker voor in de wintermaanden

Het keukeMeisje had wat vijgen over die op moesten. Vandaar dat ze een klein potje vijgenjam maakte. Maar een grote pot kan natuurlijk ook. Of toe kleine.. afijn. Jam it is.http://demeisjesvandemoestuin.nl/klein-potje-vijgenjam-met-port/

klein potje vijgenjam met port
klein potje vijgenjam met port

Elk jaar weer, ongeacht hoe lang de zomer was heb je ze toch weer; de groene vijgen. Net niet rijp. En dan? Wat doe je met je onrijpe vijgen? De Meisje weten raad. http://demeisjesvandemoestuin.nl/kun-onrijpe-vijgen/

wat kun je doen met onrijpe vijgen?
wat kun je doen met onrijpe vijgen?

Heb je nu een grote pot vijgenjam, of compote gemaakt? Verwerk je vijgencompote dan eens in een echte herfsttaart: http://demeisjesvandemoestuin.nl/stoofpeertjestaart-met-vijgencompote/

stoofpeertjestaart met vijgencompote
stoofpeertjestaart met vijgencompote

Als laatste wil je soms gewoon de vijg vers eten. Uit het vuistje. Of heerlijk bij (zelfgemaakt) roomijs. Of zonder ijs. Misschien met een scheutje likeur en even karameliseren onder de grill. http://demeisjesvandemoestuin.nl/sinaasappelroomijs-met-kaneel-en-verse-vijgen/

sinaasappelroomijs met kaneel en verse vijgen
sinaasappelroomijs met kaneel en verse vijgen

En heb je een vijgenboom in je tuin maar kun je nog wat tips gebruiken voor een betere oogst? Lees dan dit blog eens: http://demeisjesvandemoestuin.nl/vijg-snoeien/

vijg snoeien
vijg snoeien
pinterest

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *