koolraap met kerst
Het tuinMeisje heeft al jaren een wens. Ze wil met Kerst vol trots kunnen aankondigen dat de heerlijke groente op de kersttafel, zojuist nog in de moestuin stond. Dat lijkt nu alsnog te gaan lukken vanwege hulp uit onverwachtse hoek. De voortekenen wezen dit jaar niet op een vervulling van haar wens. Het tuinMeisje had wel met vooruitziende blik schorseneren voor dit hoogtepunt geplant, maar dat mislukte kansloos zoals je hier kunt lezen. Ja wat moet je dan? Iedere moestuinier weet dat er rond Kerst alleen nog doordeweekse groenten op de tuin staan. Lekkere, maar saaie groenten. Wat koolsoorten, wortels en knollen. Niet echt iets om mee uit te pakken tijdens het kerstdiner. Het tuinMeisje werd er zowaar een beetje chagrijnig van. Weer geen kerstgroente uit de moestuin Totdat ze het Kerst kookprogramma van Yvette van Boven zag. Briljant: dungesneden gepofte koolraap met cantharellen Dat gaat ze maken.
Het tuinMeisje wordt sowieso altijd instant vrolijk van Yvette van Boven. Wat een positief en blij mens. Positief en blij, daar houden de Meisjes van de Moestuin van. Zij zijn zelf ook scheppers van hun eigen blije wereld. Misschien is die niet altijd realistisch maar de grote mensen wereld is al zo hard. Er is leed genoeg om over te brommen, maar daar worden ze zelf gewoon niet vrolijk van. De Meisjes hebben besloten zo weinig mogelijk aandacht te geven aan al dat zwaars. Engelsen hebben daar een prachtig gezegde voor: feed the flowers in your life, not the weeds. Prachtig toch? Goed, genoeg stichtelijkheid. Dat is wat Kerst blijkbaar in het tuinMeisje naar boven brengt. Snel terug naar de koolraap.
Het toeval wil namelijk dat ze nog koolraap in de moestuin heeft staan. Ja inderdaad toeval. Daar kwam geen planning of vooruitziende blik aan te pas. Zoals je eerder hebt kunnen lezen kreeg het tuinMeisje in september een mini lapje grond aangeboden. Daar heeft ze koolraapjes geplant. Met als enige reden dat de kweker niets anders meer had staan.
Samen met een beetje stalmest is de koolraap de grond in gegaan. Ze hebben veel water nodig, maar daar hadden we in de herfst genoeg van. De koolraap is dan ook als een dolle gaan groeien. Voor het grootste deel onder de grond. Gezellig groen stak boven de grond uit, waaraan je duidelijk kon zien dat dit familie was van kool. Koolraap is een supergezonde wintergroente en zit vol met mineralen, vezels en vitamine B en C. En nauwelijks calorieën. Dat is mooi meegenomen in deze tijd want daar krijg je toch al teveel van binnen. Zo nu snel aan de slag, dan kan het tuinMeisje vanavond pronken met haar koolraap.
