Persoonlijk vind ik dit gerecht het lekkerste in de zomer, of in ieder geval wanneer de temperatuur hoog is. Je hebt dan niet heel veel trek, een kleine en lichte maaltijd volstaat. Eigenlijk moet je deze schotel maken met kalfsvlees,…
Lees meer
IJs. Als kind was ik er al dol op. Een van de weinig Nederlandse zinnetjes die mijn oom uit Milaan kende was: ijsje kopen? Ik vermoed dus zomaar dat ik die vraag vaak stelde. Een sjieke vorm van ijs is…
Lees meer
Kersen in brandewijn Ze geeft het toe, het klinkt een beetje jaren 70-achtig. Net zoals je altijd moet lachen bij ” de pruimen op sap zetten”. OK, misschien is dat ook eh.. om te lachen. Maar pruimen kun je natuurlijk…
Lees meer
Op de een of andere manier heb ik er af en toe behoefte aan: spinazie. Als enige in het Keukengezin, dat wel helaas. De kinderen weren spinazie in rauwe vorm het liefste radicaal uit het menu. Maar ja, als kok…
Lees meer
Vakantiebroodjes noemen mijn kinderen het. Weten zij veel. Het zijn natuurlijk gewoon een soort BLT-sandwiches. Maar wij eten ze inderdaad als we op reis gaan. Vandaar de naam. De auto wordt volgeladen, de dakkoffer volgepropt en als het kan regelen…
Lees meer