semifreddo van zabaglione

IJs. Als kind was ik er al dol op. Een van de weinig Nederlandse zinnetjes die mijn oom uit Milaan kende was: ijsje kopen? Ik vermoed dus zomaar dat ik die vraag vaak stelde. Een sjieke vorm van ijs is…
Lees meer
IJs. Als kind was ik er al dol op. Een van de weinig Nederlandse zinnetjes die mijn oom uit Milaan kende was: ijsje kopen? Ik vermoed dus zomaar dat ik die vraag vaak stelde. Een sjieke vorm van ijs is…
Lees meer
Peulvruchten zijn prachtige planten om te zien. Frisgroen blad, ragdunne ranken waarmee de boon zich omhoog werkt en als bonus fragiele lipbloemen in alle kleuren van de regenboog. Het is familie van de goddelijk ruikende lathyrus die je bij de…
Lees meer
Kersen in brandewijn Ze geeft het toe, het klinkt een beetje jaren 70-achtig. Net zoals je altijd moet lachen bij ” de pruimen op sap zetten”. OK, misschien is dat ook eh.. om te lachen. Maar pruimen kun je natuurlijk…
Lees meer
Het is geen garantie voor een lang noch gelukkig leven, maar wie weet. Elke ochtend gaat het tuinMeisje gewapend met een schaar de tuin in om haar geneeskrachtige planten te knippen. Van elke plant een blaadje of een topje. Ze knipt wat het…
Lees meer